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杭州啤酒烤鸭实操培训班-杭州鼎味鲜小吃培训中心

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发表于 2018-5-3 14:41:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
杭州啤酒烤鸭实操培训班??啤酒烤鸭 啤酒烤鸭,起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。最早的创始人李明山老师傅凭着自己在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓,妇嬬皆知了,几乎天天排队购买。李师傅将腌制和烤制工艺作了进一步的研究改进。改用烤炉焙烤。这样烤出来的鸭子更卫生,更好看。因为在腌制过程中加入了啤酒作为一种佐料而得名啤酒烤鸭。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生素,长期食用能滋阴补肾、健脾养胃,为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用,吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。??招生对象??想学习啤酒烤鸭的制作工艺,想自主创业的人士??实操内容??1.食材选购方法。 2.食材腌制方法。 3.秘制卤水制作技术。 4.啤酒烤鸭的配料制作技术。 5.啤酒烤鸭烤制技术??培训内容??一、理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 二、示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 三、自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。??学习时间??不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定。??产品优势??100%传授正宗技术;100%现场实践学习;100%包教会;100%支持免费技术升级;100%名厨一对一教学。??培训过程 老师一对一,手把手全程实操教学;反复练习动手操作,直到做出学员满意的口味为止,开店投资预算分析;选址方法;店铺装修;厨房设计; 设备及食材的购买;菜单制作;开业营销指导、风险回避,店面日常经营方法与成本核算管理。??啤酒烤鸭特点??啤酒烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富。通过烤制后,除脂肪和部分水分流失外,其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加。另外,在啤酒烤鸭的高温(250℃)焙烤过程中,可以杀死所有可能存在的细菌和病毒。综上所述,啤酒烤鸭不但味美,而且符合现代人的营养保健要求。啤酒烤鸭不仅醇香味美而且食用方便,不需要任何的外加调料,切开即可食用,适合现代社会快节奏生活的饮食特点。??师生风采? ? 利润分析??因各地地鸭的售价不等,依据我们的调查取来的全国平均价格10元至12元来计算,啤酒烤鸭的出售价为22元至25元/只,每只鸭的利润在10元左右,至于销售的数量,从已加盟实体店的销售状况来看,每天至少可销售100多只,一般可销售150多只,多则400多只,节假日可翻几倍,一般1个月可回收投资成本。??为什么选择鼎味鲜 1 《专业教师,专业技能 》?? 2 《项目齐全,任意选择》 3 《滚动教学,随到随学 》?? 4 《推荐就业,学以致用》 5 《开店创业,免费指导 》?? 6 《来校学员,服务终生》 7 《品牌专业,品质教学 》?? 8 《诚信办学,包教包会》??关于我们 杭州华媛餐饮管理有限公司(杭州鼎味鲜小吃培训),是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校,座落于交通便利的美丽都市-杭州。2004年开始从事美食培训行业,在10多年的时间里实现跨越式发展,现有专业厨师数十人,顶级厨师(技师)12人,学校主要以名优小吃、休闲饮品、中西面点培训为主。“做中国一流的,鼎具影响力的美食培训学校”是鼎味鲜为之奋斗拼搏的永恒信念,“提供给每位学员细心、专业、专注的服务,帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是鼎味鲜的责任。??学校荣誉 开班信息不限不限学时学费操作周边交通微信扫一扫,发送到手机随时随地,用手机查看地图路线,更可实时导航,轻松到校!学员点评 :0%满意度好评0%中评0%差评0%共0条真实评价已缴费报读该课程,才有资格点评全部(0)好评(0)中评(0)差评(0)看过的人还关注了杭州正宗北京烤鸭技术培训班杭州鼎味鲜小吃培训中心¥1880.00杭州周黑鸭全程指导班杭州鼎味鲜小吃培训中心详询杭州口水鸡制作培训班杭州食尚香小吃培训学校详询杭州卤肉卷制作培训班杭州食尚香小吃培训学校详询杭州盐水鸭制作培训班杭州食尚香小吃培训学校详询杭州果木烤鸭培训班杭州食尚香小吃培训学校详询
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